Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Gạo + nếp pha với tỷ lệ 4 gạo : 1 nếp ( tùy theo sở thích , thích dẻo nhiều hay ít mà tăng giảm tỷ lệ giữa gạo và nếp).Ngâm gạo + nếp qua đêm .
Sơ chế gà và lòng gà sạch.Rồi luộc gà + lòng sơ với nước và củ hành nướng thật thơm ( nước luộc này dằn gia vị vào , dùng để nấu cơm sẽ quá ngon )
Nấm đông cô ngâm và xả nước vài lần cho bớt nồng , cà rốt , gà , lòng gà : tất cả cắt hạt lựu .
Phi hành tỏi thật thơm , xào nhanh toàn bộ nguyên liệu gồm gà , lòng , carot , nấm , hạt sen tươi , nêm gia vị cho vừa ăn , cho thêm dầu hào và 1 ít dầu mè .
Trút hỗn hợp trên + gạo nếp + nước luộc gà vào nồi cơm điện , nấu khoảng 45p là chín .
Làm nóng thố trước khi múc cơm vào và dọn ra bàn ăn .Ăn nóng kèm với dưa leo ,nước tương và ớt sắc lát rát ngon .
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)